本日は新代田へ。
二郎初めはホームの新代田なのです。
13：00過ぎの到着で外待ち4名。
店内には…っと、新新代田になった当初のM本助手さんの姿が！
店主さんと眼鏡に坊主の男性助手さん、M本助手さんの3名体制。
今までいる助手さんに色々指導されているM本助手さんという構図ｗ
本日の注文は小(ニンニク・アブラ)￥750＋いいたまご￥100で￥850なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
乳化したスープは豚がしっかりと出ています。
FZも程よく効いて、しょっぱさがいい感じ。
ニンニクもビリビリと効きますなぁ。
続いて麺。
標準的な二郎の太さの麺。
モチムチッとした歯応えで小麦がふんわり香ります。
スープ吸ってしょっぱ美味しゅうございます！
最後に豚。
豚は厚いのが2枚。
1枚はミッシリとした歯応え、もう1枚は脂身ついたホロホロなやつ。
もちろんホロホロなやつが好みです。堪りませんね！
新代田らしい1杯で二郎初め、いいですな！
今年もよろしくお願いいたします！！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜20:00 土日祝11：00〜14：00
定休日：月
