今月の仙川デー。
先月、生麺購入できなかったので早めの訪問です。
20：00過ぎの到着で、外待ち7名。
店内は店主さん、若い男性助手さん、女性助手さんの3名体制。
客さばきは若い男性助手さんに任せて、店主さんはほぼ喋らなくなりましたねｗ
本日の注文はラーメン(ニンニク・アブラ・カラメ)￥700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
非乳化で豚がフワッと香る仙川らしいライトなスープ。
FZの効き具合は優しめで、ニンニクがビリビリと効きますね。
続いて麺。
前回よりも軟らかな茹で加減で、モチフニッとした食感。
アブラで表面がコーティングされているからか、なめっこい表面。
スープを吸って、しょっぱ美味しゅうございます！
最後に豚。
でかめに切られたのが2枚。
赤身が中心で、ホクホクとした食感。
食べ応えがあっていいですな！
仙川店に越谷二郎のポスター貼ってありました！
今回は生麺も買えてよかったです！
仙川はここのところ、麺が美味いですな！
住所：東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間：17:30〜23:30
定休日：日・祝
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