本日は西船橋でお仕事。
昼で1人になったんで、駅前のかいざんへ行ってみようと！
13：00過ぎの到着で店内には7名の先客。
店内は店員さん5名体制。
本日の注文はかいざんラーメン(脂おおめ)￥850＋ライス￥150で￥1,000なり。
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まずはスープから。
少しとろみのあるスープは背脂の香ばしさと甘みが堪らない！
ベースはあっさりとしていながら背脂がめちゃくちゃいい仕事をします。
このスープ、めちゃくちゃ美味いじゃないですか！
続いて麺。
家系ではおなじみの、酒井製麺の中太麺。
モチフニッとした軟らかめの茹で加減。
背脂まとって、スープ持ち上げで美味いじゃないですか！
最後にチャーシュー。
チャーシューは2枚。ホロホロと軟らかく美味！
シャキシャキな歯応えのネギ、タレも合っていい感じです。
ライスにザーサイが乗ってくるの、ちょっと心躍りますねｗ
初めてのかいざん、大満足です。
背脂系のラーメンは堪りませんねぇ。
住所：千葉県船橋市印内町599-3
営業時間：11:00〜26:00
定休日：年末年始
