本日はお仕事お休み。
ってことで、松戸へプチ遠征。
11：00過ぎの開店前の到着で、外待ち20名。
店内には眼鏡をかけた店主さん、男性の助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン(アブラ・ニンニク)￥700なり。
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まずはスープから。
乳化したスープは豚がズーンと出ています！
濃厚なスープに合わせて、FZもしっかりしょっぱめ。
スープには出身の野猿っぽさを感じますねー。
続いて麺。
前回と同じような、平打ちな麺。
モチワシッとした食感で小麦の香りがフワッと。
スープ吸ってしょっぱ美味くて堪りません！
最後に豚。
ホロトロッとした軟らかい歯応えのものが2枚。
適度に脂身がついていて、ジューシーで脂の旨味あり。
味付けもしっかりで堪りません！
スープの乳化具合には野猿っぽさがあり、豚や麺は三田っぽいような。
両方のいいとこどりみたいな1杯。美味しゅうございました！
住所：千葉県松戸市本町17-21
営業時間：11:00〜14:00 18:00〜21:00 土11:00〜14:00 17:30〜20:30 日11:00〜14:00 17:00〜20:00
定休日：月
