今月の仙川デー。
21：00過ぎの到着で外待ち4名。
店内には店主さんと男性助手さんの2名体制。
新しく一之江や荻窪にもいた助手さんが加わり。
営業時間も4/8から21:30に延長です。
本日の注文はラーメン(ニンニク・アブラ・カラメ)￥700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
仙川二郎、この1杯で50杯目です！
まずはスープから。
スープは前回同様スッキリ非乳化スープ。
ふんわりといい香りの液体アブラ。
生姜とニンニクの効いたスープでFZが効いています。
続いて麺。
前回と同じくらいの細さの麺。
ムチモチッとした食感で、スープ吸ってしょっぱ美味い！
崩れた豚が絡んで堪りませんね！
最後に豚。
豚は2枚。以前のようなでかい豚ではなく、二郎での標準より少し大きめのサイズに。
歯応えはホロホロと軟らか。
ジューシーで肉汁が美味いですなぁ。
新しい助手さんが加わって、営業時間伸びて良かったですねぇ。
今のところ、相性も良さそうですし、あとは生麺販売を復活させていただければ！
住所：東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間：17:30〜21:30
定休日：日・祝
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