本日は一之江へ。
4ヶ月ぶりの訪問です。
12：00過ぎの到着で、外待ち30名越え。
歩道橋の下まで続いています。
店内には店主さんと以前もいた性の助手さんの2名の計2名体制。
本日の注文はぶた2枚入り小ラーメン(全部)￥650＋生たまご￥50で￥700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
豚がフワッと香る非乳化スープ。
FZの効き具合いも絶妙で、このFZのしょっぱさが堪りません！
続いて麺。
モチモチッとした食感の中太い麺。
玉子と小麦の香りが香ります。
この麺がスープ吸ってしょっぱ美味い！すき焼き風も美味です！
最後は豚。
ホロホロと軟らかな食感の豚が2枚。
適度に脂身がついていて美味しゅうございます！
一之江は絶妙なFZのしょっぱさがいいですなー。
次は暑い時期に汁なしですかねぁ。
住所：東京都江戸川区一之江8-3-4
営業時間：11：00〜14：00 17：30〜20：30 土日祝10：00〜14：00
定休日：水
