本日は新代田へ。
平成最後の二郎はホームで締めくくりです！
18：00過ぎの到着で店内に先客5名。
店内には店主さんと眼鏡の男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小(ニンニク・アブラ)￥750＋いいたまご￥100で￥850なり。
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まずはスープから。
しっかりと乳化したスープは豚がズーンと出ています。
FZもドスンと効いて、濃いいスープ。
久々の新代田の乳化スープ、いいですなぁ。
続いて麺。
ブリンブリンな主張強めの極太麺。
ムチポクッとした食感で、小麦の香りもしっかり。
スープ吸いまくりでしょっぱ美味い！
新代田の乳化スープに極太麺の組み合わせ、堪りませんなー！
最後に豚。
端っこ豚が2つ。
1つが赤身中心でミッシリと歯応えのあるもの。
もう1つは8割脂身で歯がいらないくらいに軟らかくトロットロで美味！
平成最後の二郎が乳化極太麺の新代田でなんだか嬉しいですね。
令和になってもよろしくお願いします！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜20:00 土日祝11：00〜14：00
定休日：月
