本日はコツ一丁へ。
令和最初のアブラ補給は週末になりまして。
21：00過ぎの到着で、外待ち1名。
店内は店主さん1人での切り盛り。
金曜日なので！
冷えたグラスで冷えたスーパードライでコツ一丁のチャーシュー、堪りませんね！
満席で多忙でもビール飲む時間を考えてラーメン作るのを待ってくれる店主さん。
こういう気遣いが本当にありがたいですね！
本日の注文はラーメン(ニンニク・脂多め)￥700＋チャーシュー皿￥500＋瓶ビール￥500で￥1700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
チャーシューをスーパードライで流し込んでいる間にラーメン提供。
まずはスープから。
グッと強めに香る背アブラ。ここの背アブラは堪りませんね！
旨味強めのスープにカエシのしょっぱさが絶妙です。
ビール飲んでいるとしょっぱさがいいんですよねー。
続いて麺。
モチホギッとした強めな食感の麺。
この麺がスープの背アブラ纏って美味いのです！
最後にチャーシュー。
チャーシューは2枚。
チャーシュー皿でチャーシュー食べつつも、ラーメンのチャーシューも美味！
背アブラとスープをまとうとまた違いますね！
ビールとともに食べるコツ一丁も格別ですね。
店主さんの気遣いもあり、気持ちよく週末の入り口となりました。
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：18:00〜26:00(25:30ラストオーダー)
定休日：日曜日
