本日は4か月ぶりに桜台へ。
19：00過ぎの到着で、外待ち2名。
店内は店主さんと眼鏡の男性助手さんの2人体制。
本日の注文は小ラーメン(麺少な目・ニンニク・アブラ)￥700＋あぶらごはん￥150＋生たまご￥50で￥900なり。
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限定10食のあぶらごはんがあったので、迷わず食券購入！
さすがにあぶらごはん頼むんであればってことで、麺少な目にｗ
まずはスープから。
いい香りとコクのある液体アブラの層がある乳化スープ。
これでもかっ！と豚の芳ばしい香りと旨味がズッシリとくるスープ。
それでいて重さはなく、FZもしっかりと効いていい感じ！
続いて麺。
モチムチッと軟らかめの茹で加減の麺。
小麦香りつつ、スープ吸ってしょっぱ美味い！
しっかり麺少な目になっていますねｗ
そして豚。
豚は大き目な断面のやつが3枚。
ホロホロトロトロと軟らかく、脂身がついています。
味付けもしっかりで、脂身のうまさも合って堪りませんね！
最後にあぶらごはん。
白米の上にニンニク醤油味な桜台の背アブラが！
これが美味くないはずがないじゃあないですか！！
いい香りと旨味の背アブラが堪りませんねぇ。
豚の香りの香ばしいスープにあぶらごはん、満腹になりましたｗ
久々の店主さんの桜台の1杯、大満足でございます！
住所：東京都練馬区桜台1-5-1
営業時間：11：00〜14：00(昼の部は油そばのみ) 17：30〜23：30 木17：30〜23：30 土10：00〜16：00
定休日：日・祝（不定休）
