本日は新代田へ。
13：00過ぎの到着で外待ち5名。
店内には店主さんと眼鏡で坊主の男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小(ニンニク・アブラ)￥750＋いいたまご￥100＋かつおぶし￥50で￥900なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
平日にお休みだったので、さまし中華わんちゃん！
っと思っていたら本日はなし。気候的にもラーメンですｗ
まずはスープから。
アブラがキラキラと輝く、微乳化スープ。
豚がフワッと香ばしく香って、ベースのスープにも豚が出ています。
FZが強めの効き具合で、ニンニクが合いますね！
途中から投入したかつおぶしの風味も合います。
続いて麺。
幅広の極太麺はホゴホゴとした食感。
小麦の香り強めに香って、スープ吸ってしょっぱ美味い！
味濃いめな麺にすき焼き風が合いますねぇ！
最後に豚。
豚は2枚。いい感じに脂身ついています。
赤身はホロホロ、脂身はトロトロで美味！
旨味たっぷりで堪りませんな！
FZのしょっぱさが後を引く美味さが堪りませんね！
さましや汁なしは次回以降のお楽しみで。
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜20:00 土日祝11：00〜14：00
定休日：月
