2019年07月12日

ラーメン二郎@環七新新代田店


本日は新代田へ。

13:00過ぎの到着で外待ち5名。
店内には店主さんと眼鏡で坊主の男性助手さんの2名体制。

本日の注文は小(ニンニク・アブラ)¥750+いいたまご¥100+かつおぶし¥50で¥900なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


平日にお休みだったので、さまし中華わんちゃん!
っと思っていたら本日はなし。気候的にもラーメンですw

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まずはスープから。
アブラがキラキラと輝く、微乳化スープ。
豚がフワッと香ばしく香って、ベースのスープにも豚が出ています。
FZが強めの効き具合で、ニンニクが合いますね!
途中から投入したかつおぶしの風味も合います。

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続いて麺。
幅広の極太麺はホゴホゴとした食感。
小麦の香り強めに香って、スープ吸ってしょっぱ美味い!
味濃いめな麺にすき焼き風が合いますねぇ!

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最後に豚。
豚は2枚。いい感じに脂身ついています。
赤身はホロホロ、脂身はトロトロで美味!
旨味たっぷりで堪りませんな!

FZのしょっぱさが後を引く美味さが堪りませんね!
さましや汁なしは次回以降のお楽しみで。


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜20:00 土日祝11:00〜14:00
定休日:月

posted by 硝子の心臓 at 13:16| 東京 ☀| Comment(0) | 二郎@環七新新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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