こちら方向に来る用事があったので、田上家さんへ。
12：00過ぎの到着で、店内1名と空いています！
店主さんと坊主の男性助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン 並(脂多め)￥700＋僕の極みバラチャーシュー￥250＋ライス￥50で￥1000なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
この時間に僕の極みバラチャーシューがあったので、迷わず購入！
まずはスープから。
鶏油の芳ばしい香りが強め！
豚の旨味がしっかりと出て、深いコクのあるスープ。
カエシがビシッと効いて、これはここ数回の訪問で1番のスープかも。
続いて麺。
モチフニッとした食感の麺。
鶏油をまとって、スープ吸って美味い！
この麺をおかずにライスが進むんですよねぇ。
最後はチャーシュー。
表面シットリな燻製チャーシューと断面厚めなバラチャーシュー。
燻製の香りがしっかりと残っていて美味。
バラチャーシューは肉汁の旨味が凄すぎて堪らない美味さ！
このバラチャーシューでライス2杯いけますよｗ
旨味たっぷりな1杯。
大興奮で完食。やはり田上家さんは美味いですね！
住所：神奈川県横浜市南区通町3-48
営業時間：11:00〜14:30位 17:00位〜23:00(麺切れ・スープ切れ早仕舞いあり)
定休日：火
