本日はコツ一丁へ。
今月のアブラ補給になります。
21：00過ぎの到着で、店内満席。
店内は店主さん1人での切り盛り。
本日の注文はラーメン(ニンニク・脂多め)￥700＋ごはん￥100で￥800なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
浮いている細かい背アブラ。
背アブラの甘みといい香り、旨味もたっぷり。ベースのスープはライト。
スッと引く切れがあり、ついつい飲みすぎてしまう事態にｗ
続いて麺。
ムチホギッと硬めの茹で加減。
スープと背アブラ持ち上げて、いい香りさせつつ美味でございます！
メンマもネギも、青のりも合うんですよねぇ。
最後にチャーシュー。
チャーシューは2枚。
味付けあっさりで、脂身の味がダイレクトで美味！
途中で卓上のブラックペッパーゴリゴリして投入しても堪りません！
今月のアブラ補給もバッチリ！
汗かいているし、スープ飲みすぎても大丈夫ですよねｗ
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：18:00〜26:00(25:30ラストオーダー)
定休日：日曜日
