土曜日に色々と早めの時間に予定をこなしたので。
これは早い時間の三田狙ってみましょうかと。
10：00過ぎの到着で、外待ち8名。空いてるじゃあないですか！
店内には総帥と助手さんの2名の3名体制。
っと、新代田にいる長髪の助手さんがいるじゃあないですか！
この日は総帥が麺上げ担当。なんか上がりますよねｗ
本日の注文はラーメン(アブラ・ニンニク)で￥600なり。
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まずはスープから。
非乳化なスープ。
フワッと豚が香って、ビシッFZが効いています。
後からニンニクの香りと風味がやってきたいい感じ！
続いて麺。
平打ちでムチっとした食感の麺。
小麦の香りがしっかりと香ります。
スープ吸ってしょっぱ美味いのですよ！
最後に豚。
迫力があるのが2つ。
適度に歯応えがありつつ、脂身もついています。
味付けしっかり、旨味もしっかりで堪りません！
非乳化な三田スープ、豚の香りがいいですねー。
総帥麺上げってのもあってか上がる三田でした。
住所：東京都港区三田2-16-4
営業時間：8：30頃〜15：00頃 17：00頃〜20：00頃
定休日：日・祝
