今月の仙川デー。
20：00過ぎの到着で空席2席。
店内には店主さんと一之江二郎にいた男性助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン(全部)￥700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
今日はいつもよりも盛りがいいようなｗ
まずはスープから。
非乳化でほんのりと液体アブラの層があり、背アブラも浮いています。
相変わらずスープの温度は高め。豚がフワッと香るライトなスープ。
生姜の香りもして、FZもいい感じに効いています！
続いて麺。
ムチホギッとした食感の麺。
スープをしっかりと吸ってしょっぱ美味い！
しかし、やっぱり麺量いつもより多いですｗ
最後に豚。
豚は2つ。
ミッシリと噛み応えのある仙川らしい豚。っと思いきや、1つはホロホロな食感。
程よく肉汁感もあって堪りませんな！
食べ終わってカウンターに丼を置くと助手さんから「麺買いますか？」
っと声をかけらえれたので二つ返事で二玉購入。時折販売しているようです。
久々に生麺も買えて、仙川らしい1杯にも満足でございます！
住所：東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間：17:30〜21:30
定休日：日・祝
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