本日は新代田へ。
11：00過ぎの到着で、外待ち3名。
店内には坊主の男性助手さんコンビの2名体制。
前回同様、助手さん営業日でした。
本日の注文は小(ニンニク・アブラ)￥750＋いいたまご￥100＋マヨネーズ￥50で￥900なり。
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マヨネーズトッピングが増えていたので、さっそく注文です！
まずはスープから。
しっかりと乳化し、とろみのあるスープ。
グッと豚の旨味が出ていて、FZもビシッと効いています。
ニンニクの辛みもいい感じのアクセントになっていますね。
続いて麺。
太めな平打ちの麺はムチムチッと強めの歯応え。
スープ吸ってしょっぱ美味い！
すき焼き風も捗りまくりでございます！
最後に豚。
適度に脂身がついて、ホロホロトロトロと軟らかいものが2つ。
旨味が詰まっていて堪りません！
マヨネーズは野菜や豚にちょいつけ出来るのがいいですねー。
麺に絡めても醤油のしょっぱさに合います！
マヨネーズ、マヨ好きな人は2つ頼まないと足らなそうですね。
今日の新代田、濃い目の乳化スープが美味しゅうございました！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜20:00 土日祝11：00〜14：00
定休日：月
