この日は所用でお休み。
っということで、宿題店のひばりヶ丘へ。
2年ぶりの訪問でございます。
13：00過ぎの到着で、外待ち15名。
店内には店主さんと男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(アブラ・ニンニク)￥770＋ウーロン茶￥100なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
スープは液体アブラの層のある非乳化スープ。
液体アブラはいい香り、スープは豚がしっかりと出ています。
FZビシッと、ニンニクの辛さもビリビリと
続いて麺。
モチモチッとした食感の麺。
底から引っ張り出すとFZの茶色に染まっています。
豚の欠片も絡んでしょっぱ美味い麺が堪りません！
最後に豚。
豚は見た目軟らかそうなちょっと崩れたものが3つくらい。
ホロホロとジューシーで堪りませんな！
笑顔が素敵でキレのある動きな店主さんは変わらず。
いやはや、ひばりヶ丘美味いですね！
住所：東京都西東京市谷戸町3-27-24
営業時間：11:00〜14:30 17:45〜21:00 土10：30〜16：30
定休日：日祝(不定休)
