本日は祝日ですが、臨時営業の新代田へ。
しかも、夜の部の営業もありということで夜の部へ。
17：00過ぎの到着で、外待ち8名。
店内には店主さんと若い男性助手さんの2名体制。
なんだか、店主さんに会うの久々な気がしますよｗ
本日の注文は煮干し唐辛子汁なし(ニンニク・アブラ)￥880＋いいたまご￥100で￥980なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
Twitterで告知されていた煮干し唐辛子汁なしをチョイス！
新代田の限定ってなんだか久々にタイミング合った気がします。
まずは麺から。
ムチムチッとした食感の麺、啜ると煮干しの香り。
唐辛子の辛さがビシビシと、後からFZのしょっぱさと豚の旨味。
煮干しの風味と唐辛子の辛さと豚のアブラが絶妙に合って美味いですな！
最後に豚。
ホロホロと軟らかい食感のものが2つ。
それに加えて、子供のこぶし大のものもｗ
脂身つきまくりで、旨味たっぷりで堪りません！
いつもは濃い目のスープに極太麺で攻撃力高めな新代田。
こういう限定もしっかり美味しいんですよねー。
タイミング合えば、限定メニューも食べたいところですね！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜20:00 土日祝11：00〜14：00
定休日：月
