本日は明大前の武蔵家へ。
21：00過ぎの到着で店内には18名の先客。
店内は店員さん4名体制。
本日の注文はチャーシューメン 並(脂おおめ)￥850＋ライス(無料)で￥850なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
10月以降の消費税増税後もお値段据え置き、いいですね！
まずはスープから。
結構厚めな鶏油はいい香りとコクがあります。
カエシの効き具合は前回よりもマイルドめ。
豚骨の髄のザラザラ感もあって、ベースのスープもしっかりで美味！
続いて麺。
家系ではちょいと細めな麺。
厚めの鶏油まとって、スープ吸って美味い！
ライスのおかずになる麺ですねｗ
最後にチャーシュー。
チャーシューは4枚。
ちょい歯応えがありつつ、筋っぽい部分もあり。
程よい味付けで、アブラの感じもありいいですね！
海苔をスープに浸してライス巻いたり、ライスが捗りましたがおかわりなしで完食ｗ
お値段据え置きで家系としての満足度は変わらず、美味しゅうございました！
住所：東京都杉並区永福1-1-1
営業時間：11:00〜26:00
定休日：年末年始
