2019年最後の荻窪デー。
今年は毎月荻窪に訪問することが出来ました！
20：00過ぎの到着で、外待ち3名。
店内には店主さんと以前もいた男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥700＋玉子￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
ネギメンマと海苔、アブラありがとうございます！
まずはスープから。
荻窪らしいとろみのある乳化スープ。
豚の旨味がドドッときてコクがありつつ重さはなし。
FZのしょっぱさもいい感じで堪りません！
続いて麺。
前回同様、同じくらいの茹で加減でモチモチッとした食感。
小麦の香りがかなり強めに香ります。
スープ吸ってしょっぱ美味で、すき焼き風も捗ります！
そして豚。
大きな断面尾が1枚、＠状のものが1枚。
どちらもホロホロと軟らかな食感で旨味がたっぷり。
脂身の旨味もあって、堪りませんなぁ！
いただいたアブラに卓上のFZを回しかけて、セルフアブラそば！
この！旨味たっぷりの！！荻窪のアブラが！！！美味いのです！！！！
今年1年、荻窪の旨味たっぷりな1杯堪りませんでしたねぇ。
今年もありがとうございました！来年もよろしくお願いします！！
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜22:00 土11：30〜17：30
定休日：木日祝
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