2020年最初の荻窪デー。
しかも、1/17はリニューアルオープンした日。
この日で4周年となるのです！
20：00過ぎの到着で、外待ち3名。
店内には店主さんと以前もいた男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥700＋玉子￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
ネギメンマとアブラ、ありがとうございます！
まずはスープから。
荻窪らしいちょっととろみのある乳化スープ。
豚の旨味とコクのしっかりと出ています。
それでいてFZの効き具合も程よくいい感じです！
続いて麺。
麺は前回訪問時よりも固めでムッチリとした歯応え。
小麦の香りも前回より強めに香ります。
スープもしっかり吸ってしょっぱ美味い！
っと、麺についてはこの日から刃を変えたそうですｗ
そして豚。
豚は＠状のもの2つ、てっぺんに乗った1つ。
ホロホロと軟らかな食感で、味付けもしっかり。
程よく肉汁感も合ってジューシーで堪りません！
いただいたアブラに卓上のFZを回しかけて、セルフアブラそば！
荻窪のアブラ、やはり美味いですねぇ。いつまででも食べられてしまう気がしますｗ
リニューアル4周年の荻窪、おめでたいことですね。
5周年めも美味しい1杯をよろしくお願いします！
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜22:00 土11：30〜17：30
定休日：木日祝
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