本日は新代田へ。
2020年最初のホームなのです！
12：00過ぎの到着で、外待ち5名。
店内には店主さんと坊主の男性助手さんコンビの2名体制。
本日の注文は小(ニンニク・アブラ)￥780＋いいたまご￥100＋かつおぶし￥50で￥930なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
っと、野菜の下にあるアブラがいつもながら美味いです！
スープは乳化していて、豚がググッと効いています。
FZはビリビリと強めに効いて、攻撃力高めなスープ！
続いて麺。
新代田でもちょぅつと幅広な極太麺。
ムッチリと強めの歯応えで、ふんわりと麺そのものの香り。
濃いめのスープ吸いまくってしょっぱ美味い！
最後に豚。
豚は3つ。ホロホロと軟らかいタイプ。
旨味しっかり、味付けも丁度よくて堪りません！
すき焼き風を堪能しつつ、途中からかつおぶし投入してかつお風味追加で美味い！
新代田初めは新代田らしい濃いめのスープに極太麺で大満足！
今年もよろしくお願いします！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜20:00 土日祝11：00〜15：00
定休日：不定休(変更があるのでTwitterを要確認)
