本日は約1年半ぶりに札幌店へ。
仕事ついでに札幌二郎に寄れるとはｗ
11:00過ぎの到着で、店内待ち満席の外待ち3名。
店内には店主さんと男性の店員さんの2名体制。
本日の注文は小(アブラ・ニンニク)￥800＋生卵￥50＋ねぎ生姜￥50で￥900なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
液体アブラの層のある非乳化スープ。
豚がズバズバと出ていて、旨味しっかり！
FZの効き具合もズーンと強めでいいですねぇ。
続いて麺。
二郎では標準的な平打ち麺。
ムチパツッと硬めな茹で加減。
FZ強めに効いたスープ吸ってしょっぱ美味い！すき焼き風も捗ります。
最後に豚。
＠状の豚が2つ。
適度に歯応えがあって、肉汁ジューシーでたまりませんな！
ねぎ生姜は途中で投入。生姜のあっさり感とネギのシャキシャキ感がいいですな！
久しぶりの札幌二郎、いやはや美味かったですな。
食べ終わると寒い中でも行列が伸びていたの納得でございます。
住所：北海道札幌市北区北六条西8-8-11
営業時間：11：00〜14：00 17：00〜21：00 土 11：00〜15：00
定休日：日・祝(不定休)
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