本日は新代田へ。
12：00過ぎの到着で、外待ち7名。
前日が総帥のイベントで、土曜日なのに臨時休業。
ってことで、混んでいるかと思いましたが雨のためかそこまででもなく。
店内には店主さんと坊主の男性助手さんコンビの2名体制。
本日の注文は小(ニンニク・アブラ)￥780＋いいたまご￥100で￥880なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
微乳化なスープは豚がズーンと強めに出ています。
FZもビシッと決まってちょいしょっぱい感じがいいですね。
ニンニクの辛さも後からやって来る感じです。
続いて麺。
麺は幅広な極太麺。
幅広のピロピロ感ありつつ、ムッチリとした食感。
スープよーく吸ってしょっぱ美味い！すき焼き風もいい感じですねー。
最後に豚。
豚は3つ。1つは他の半分くらいの大きさのもの。
赤身メインのホクホクとしたもの2つ、脂身つきまくりの端っこ豚1つ。
アブラ好きとしては後者が堪らないのです！
しょっぱめなスープに極太麺と新代田らしい1杯。
今回も大満足でございます！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜20:00 土日祝11：00〜15：00
定休日：不定休(変更があるのでTwitterを要確認)
