本日はコツ一丁へ。
今月のアブラ補給になります。
19：00過ぎの到着で、店内先客5名。
店内は店主さん1人での切り盛り。
ビールおつまみ付きであります。
ネギの下にお皿にミッシリなチャーシュー。
その下にもメンマと、ビールに合うものばかり！
本日の注文はラーメン(ニンニク・脂多め)￥750＋ビールおつまみ付き￥630で￥1380なり。
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まずはスープから。
この日も液体アブラの存在感ありな感じ。
浮かんでいる背脂の甘みと旨味が前面に。
カエシのしょっぱさと醤油の香り、ニンニクの風味もいい感じです！
続いて麺。
変わらず、ムチホギッとした食感の麺。
ほんのりと麺の香りがして、スープ吸ってしょっぱ美味い！
最後にチャーシュー。
チャーシューは2枚。
味付け薄めなチャーシューで、アブラの旨味がしっかりと。
スープに浸して食べるとしょっぱさ加わって美味でございます！
この日は脂の旨味を味わっていたくて、ブラックペッパー投入せずに完食！
ラーメンとライスもいいですが、ラーメンとビールもいいですね、コツ一丁！！
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：18:00〜26:00(25:30ラストオーダー)
定休日：日曜日
