本日は外出自粛要請も出ていることだし、近所でと。
っと思ったら新代田二郎ももみじ屋もお休み。
ってことで、12月に開店した幡ヶ谷のラーメン豚山へ。
14：00過ぎの到着で、店内空席1席。
店内は店員さん2名での切り盛り。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥780＋生玉子￥50＋ライス￥100で￥930なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
液体アブラの層のあるスープ。
豚の香りがフワッと香って、みりん的な甘みもあり。
カエシはデフォだと少し物足りなかったので、卓上のタレ投入でいい感じに。
続いて麺。
モチモチッとした食感。
麺自体の香りはほぼなしですが、スープ吸ってしょっぱ美味い！
最後に豚。
＠状のものが2つ。
ホロホロトロトロな軟らかい食感で美味！
インスパイア系では珍しくライスがあるものいいですね！
ライスに固形アブラをのせてセルフアブラごはんも楽しめますｗ
インスパイアですが、スープと豚が美味くていいですね！
ライスがあるものいいです。再訪、あると思いますｗ
住所：東京都渋谷区幡ヶ谷2-13-3
営業時間：11:00〜23:00(現在の営業時間はTwitterを要確認)
定休日：日曜日
