本日は緊急事態宣言も解除されたってことで、久々にちょい遠出。
7か月ぶりに桜台へ。
12：00過ぎの到着で、外待ち22名。
店内は店主さんと自分は初めて見る男性助手さんの2名体制。
コロナ対策で席数が2席減って、店内8席に。
1ロットも4杯になっております。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥750＋生たまご￥50＋つけ味変更￥50で￥850なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
ずっと宿題だったつけ味変更、ついにたどり着きましたｗ
まずはスープから。
つけ味変更、酢っぽい酸味と甘みが加わってデフォりょりもまろやかに。
後味には七味唐辛子の辛みが加わって、FZも効いて。
桜台はデフォのスープも美味いのに、つけ味変更もいいじゃあないですか！
この日の限定トッピングの紅ショウガもスープに合っていいですねー。
続いて麺。
ツルムチッとした食感の麺。
つけ味のスープをまとって美味！
すき焼き風も捗ります。
最後に豚。
ホロホロトロトロと軟らかな歯応えの豚。
脂身と肉自体の旨味もしっかり、味付けもしっかり！
食べ応えもあって堪りませんねぇ！
やっと食べられたつけ味、いやはや美味いじゃあないですか！
次に桜台に来た時にデフォでいくかつけ味でいくか迷っちゃいますねｗ
住所：東京都練馬区桜台1-5-1
営業時間：11：00〜14：00(昼の部は油そばのみ) 17：30〜23：30 木17：30〜23：30 土10：00〜16：00
定休日：日・祝（不定休）
