今月の荻窪デー。
20：00過ぎの到着で、店内4名。
店内には店主さんと男性の助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥700＋玉子￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
よーくアブラの回った乳化スープ。
先月も濃かったんですが、さらに濃厚になったスープは豚の旨味がズッシリ。
スープに合わせてFZも濃いめの効き具合で堪りませんな！
続いて麺。
ムチシコッとした歯応え。
麺自体の香りもありつつ、濃い目のスープ吸ってしょっぱ美味い！
麺が美味いからすき焼き風も捗ります。
最後に豚。
豚は＠状のものが2つ。
ちょっとお高い居酒屋の豚の角煮かってくらいの軟らかな歯応え。
アブラの旨味もしっかりジューシーで堪りません！
西の野猿、東の松戸に並ぶくらいの濃厚スープになりつつある荻窪。
重すぎないコクと旨味のあるスープがいい感じですね！
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜20:00 土11：30〜17：30(当面の間夜の営業は20:00まで)
定休日：木日祝
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