本日はコツ一丁へ。今月のアブラ補給になります。
19：00過ぎの到着で、店内満席。
店内は店主さん1人での切り盛り。
この日もチャーシュー2枚増しを頼もうとしたところ、この日はありまぁす！
チャーシュー2枚増しのために先月よりも早い時間に来たのです！
本日の注文はラーメン(こってり・ニンニク)￥750＋チャーシュー2枚増し￥150＋ごはん￥100で￥1000なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
スープは前回訪問時よりも軽めな仕上がり。
細かい背アブラからのいい香りとコクがあり、ベースがライトな分際立ちます。
カエシのしょっぱさ、ニンニクの香りもいい感じ！
続いて麺。
ムチボソッとした食感の茹で加減。
この麺がスープと背アブラ纏って美味いのです！
最後にチャーシュー。
チャーシューは2枚増したので、4枚！
歯応えしっかりめ、味付けは薄め。
脂身の旨味を活かした感じで、個人的には好きなんですよねぇ。
背アブラと白米って合いますよねぇ。
コツ一丁は背アブラが美味くて、今月も堪らんでした！
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：17:00〜22:00(8月中の営業時間)
定休日：日曜日
