本日は平日夜の桜台へ。
19：00過ぎの到着で、外待ち9名。
店内は前からいる男性助手さん一人で切り盛り。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥750＋生たまご￥50で￥800なり。
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エナジーパックと紅ショウガ、ありがとうございます！
まずはスープから。
乳化したスープは豚がふんわりと香ります。
FZも優しい効き具合。助手さん営業の時は上品なスープになりますねぇ。
サービスでいただいた紅ショウガがスープに溶けて、風味が加わっていいですね！
続いて麺。
モチフニッとした軟らかめの茹で加減の麺。
スープ吸ってしょっぱ美味い！
続いて豚。
豚は＠状のものが2つとゴロゴロと細かいのがいくつか。
味付けしっかりとついて、脂身がジューシー。
豚の旨味も感じられて、堪りませんな！
そして、助手さんからエナジーパックが届いています！
アブラとFZとブラックペッパーとネギ。
これに麺を投入し、セルフアブラそばも堪能！
前回がつけ味だったので、今回はデフォルトの桜台。
デフォルトの桜台も美味で満足でございます！
住所：東京都練馬区桜台1-5-1
営業時間：11：00〜14：00 17：00〜20：00 土10：00〜16：00
定休日：日・祝（不定休）
