本日はメルマガのミソ味ネギに惹かれて桜台へ。
12：00過ぎの到着で、外待ち12名。
店内は店主さんと男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥750＋生たまご￥50＋ミソ味ネギ￥100で￥900なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
海苔、ありがとうございます！
まずはスープから。っと、興奮しすぎてスープの写真失念…
乳化したスープは豚の旨味がじんわりと。
FZの効き具合もいい感じ。背アブラも旨味がいいですね！
後半はミソ味ネギのミソと辛みが溶けだし、これまたいい感じに！
続いて麺。
モチフニッとした軟らかめの茹で加減の麺。
ほんのり小麦の香りとスープ吸ってしょっぱ美味い！
麺とミソ味ネギを絡めても美味いですなぁ。ネギのシャキシャキ食感がいいです。
続いて豚。
豚は＠状のものが2つ。
見た目とは裏腹に結構しっかりとした歯応え。
味付けしっかり、脂身の旨味もあって美味でございます！
ミソ味ネギはミソのしょっぱさ、ネギの風味と後から来る辛さもいいですねぇ。
野菜とも麺とも豚ともよしでした！
そして、店主さんからエナジーパックが届いています！
っと、これはハンペンアブラｗｗ下にはアブラとFZ。
ハンペンアブラを箸で崩してセルフアブラそば！
背アブラの旨味は幸せの味がしますなぁｗ
久々に限定に惹かれての桜台でしたが、ミソ味ネギ良かったですなぁ。
いやはや、堪能いたしました！
住所：東京都練馬区桜台1-5-1
営業時間：11：00〜14：00(昼の部は油そばのみ) 17：30〜23：30 木17：30〜23：30 土10：00〜16：00
定休日：日・祝（不定休）
