2020年09月24日

特麺コツ一丁ラーメン@幡ヶ谷



本日はコツ一丁へ。今月のアブラ補給になります。

21:00過ぎの到着で、店内4名。
店内は店主さん1人での切り盛り。

この日もチャーシュー2枚増しがありまぁす!

本日の注文はラーメン(こってり・ニンニク)¥750+チャーシュー2枚増し¥150+ごはん¥100で¥1000なり。

kotsu62.jpg
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


kotsu62a.jpg

まずはスープから。
スープは前回同様軽めの仕上がり。
細かい背アブラがたくさん浮いて、香ばしい香りが堪りません!
ベースのスープは重すぎず、カエシの効き具合も程よいしょっぱさ。
これはスープ飲みすぎちゃいますねぇw

kotsu62b.jpg

続いて麺。
ムチボソッとした食感の茹で加減。
スープとアブラをまとって、この麺が美味いのです。
食べ応えもあり、ごはんとの相性もよし!

kotsu62c.jpg

最後にチャーシュー。
チャーシューは2枚増したので、4枚!
ミッシリと歯応えのあるタイプのチャーシューで、脂身多め。
アブラ好きな自分にとっては堪りません!

この日は途中からブラックペッパー投入のルーティーン。
今月のアブラ補給も素晴らしいものとなりましたw


住所:東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間:17:00〜22:00頃スープ切れ次第
定休日:日曜日

posted by 硝子の心臓 at 21:21| 東京 ☔| Comment(0) | その他のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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