2020年10月27日

特麺コツ一丁ラーメン@幡ヶ谷



本日はコツ一丁へ。今月のアブラ補給になります。

21:00過ぎの到着で、店内2名。
店内は店主さん1人での切り盛り。

っと、この日は入ると店主さんから痛恨のごはん切れ報告。
背アブラとこはんのマリアージュが楽しめないとは…
しかし、チャーシュー2枚増しがありまぁす!

本日の注文はラーメン(こってり・ニンニク)¥750+チャーシュー2枚増し¥150で¥900なり。

kotsu63.jpg
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


kotsu63a.jpg

まずはスープから。
スープは前回よりもちょい濃厚より。
背アブラの旨味と香りがやっぱり堪りません!
ニンニクの香りとかえしのしょっぱさも程よくてスープ飲みすぎちゃいますなw

kotsu63b.jpg

続いて麺。
前回よりも軟らかめの茹で加減。
ムチワシッとした食感で食べ応えあり。
香り高くて旨味のある背脂スープをまとって美味!

kotsu63c.jpg

最後にチャーシュー。
チャーシューは今回も2枚増したので、4枚!
ミッシリと歯応えがあって、味付け薄めのもの。
アブラの旨味があって食べ応えもあります。

この日は背アブラの香りが素晴らしく、ブラックペッパー投入せずに完食!
今月のアブラ補給もみのあるものとなりましたw


住所:東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間:17:00〜22:00頃スープ切れ次第
定休日:日曜日


posted by 硝子の心臓 at 21:18| 東京 ☀| Comment(0) | その他のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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