本日はなんだか味噌ラーメンが食べたいという気分。
Twitterで調べて、渋谷にある伊蔵八さんへ。
12：00過ぎの到着で店内には5名の先客。
っと思ったら見えないところに家族向けのテーブルがあったようで。
店内は店員さん3名体制。
本日の注文は香がし味噌ラーメン￥900＋こってり￥20＋半ライス￥120で￥1040なり。
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まずはスープから。
レンゲで飲むと、フワッと山椒の香りを感じるスープ。
ベースのスープは味噌味噌しすぎず、豚骨しっかりでもったりとしたコクがあります。
こってりの背脂の甘みとミソの甘みもあり。
味噌ラーメンは味噌が主張するイメージだったんですが、驚いてスープ飲みすぎましたｗ
続いて麺。
味噌ラーメンではかなり太めな平打ち麺。
標準的な二郎よりもちょい細めな印象です。
モッチリとした歯応え。スープをしっかりと持ち上げます。
最後にチャーシュー。
チャーシューは1枚。
ホロホロトロトロとかなり軟らかい食感、脂身の旨味もあって美味ですなぁ。
卓上の刻みキクラゲと辛ネギは入れ放題。辛ネギはかなり辛いので、少しずつが推奨ｗ
豚骨が強めな味噌ラーメンは初めてでしたが、いいですね！
渋谷駅出てすぐとアクセスがいいのもありですねー。
住所：東京都渋谷区渋谷3-21-3 SHIBUYA STREAM 2F
営業時間：11:00〜23:00(L.O 22:45)
定休日：無休
