本日は所用で藤沢にいたので、藤沢二郎でランチを。
いつの間にか日曜日が定休日になっていて。
訪問機会が少なくなりそうなので、このチャンス使ってみることに。
11:00の開店前の到着で、開店待ち5名。
店内は店主さん、男性の助手さんの3名体制。
加えて、行列整理をしている男性助手さんもいらっしゃいます。
本日の注文はラーメン（アブラ・ニンニク）￥780＋ニラキムチ￥100＋生卵￥50で￥930なり。
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まずはスープから。
非乳化で豚がフワッと豚が香るライトなスープ。
FZの効き具合も程よく、ちょいしょっぱめなのがいいですね。
徐々にニラキムチがスープに溶けて、辛さと旨味が加わるのいいですねー。
続いて麺。
ムチシコッとした食感の麺。
そこから引っ張り出すと、よーくスープ吸った茶色に染まっています。
ライト目なスープなのにしょっぱさ吸ってくれて、しょっぱ美味い！
最後に豚。
豚は2枚。見た目からもう軟らかそうなもの。
ホロリと崩れる豚で、味付けもしっかり。
アブラの旨味も合って堪りません！
ライトに豚香る一杯ですが、よーくまとまっていて美味いです！
以前よりも麺量が減ったのか、サクッとロット最速で完食してしまいましたｗ
住所：神奈川県藤沢市本町1-10-14
営業時間：11：00〜14：30 17：00〜20：30 土 11：00〜15：00
定休日：日
