2020年12月23日

特麺コツ一丁ラーメン@幡ヶ谷



本日はコツ一丁へ。今年最後のアブラ補給になります。

20:00過ぎの到着で、店内2名。
店内は店主さん1人での切り盛り。

今日もチャーシューもごはんもあるんだよ!

本日の注文はラーメン(こってり・ニンニク)¥750+チャーシュー2枚増し¥150+ごはん¥100で¥1000なり。

kotsu65.jpg
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


kotsu65a.jpg

まずはスープから。
細かい背アブラの浮いたスープは、かなりライトな仕上がり。
食べ進めていくと背アブラの旨味がしっかり次第に程よい感じに。
背アブラのニンニクの相性も抜群で、スープ飲みすぎちゃいましたねw

kotsu65b.jpg

続いて麺。
前回と同じくらいの茹で加減。
ワシワシっと存在感のある麺でスープしっかり持ち上げます。
背アブラの旨味とスープのしょっぱさ纏って美味ですな!

kotsu65c.jpg

最後にチャーシュー。
チャーシューは今回も2枚増したので、4枚!
ホロホロと軟らかで脂身の旨味のあるもの。
ごはんとの相性も抜群で、こりゃ堪らんって感じです。

途中からブラックペッパー投入して、しっかりと堪能。
今年もいいアブラをありがとうございました!


休業情報

harigami172.jpg

コツ一丁の年末年始は12/31から1/4までお休みのようです。


住所:東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間:17:00〜22:00頃スープ切れ次第
定休日:日曜日

posted by 硝子の心臓 at 20:23| 東京 ☀| Comment(0) | その他のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。