本日はコツ一丁へ。今月のアブラ補給です。
緊急事態宣言を受けて、2/7まで17:00〜20:00の営業時間。
ビールの提供は19:00までとのこと。
18:00過ぎの到着で、店内3名。
店内は店主さん1人での切り盛り。
土曜日ってことはですね!っと思ったら、19時ギリギリに入店。
店主さんからも「ギリギリでしたねw」と言われましたw

おつまみとビールをたしなみつつ、ラーメンを待つ。
この時間が幸せですなぁ。
本日の注文はラーメン(ニンニク・脂多め)¥750+ビールおつまみ付き¥630で¥1380なり。

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まずはスープから。
この日は前回訪問時よりも背脂の香りはあっさりめ。
それでいて、スープはしっかり出ていてカエシも効いてます。
ニンニクの香りも程よく、バランスの取れているスープですなー。

続いて麺。
前回同様の輪郭がはっきりとした太麺。
モチボソッとした食感で、背脂絡みまくりのスープ吸いまくり。
この麺をすすって、ビール。合いますね!

最後にチャーシュー。
チャーシューは2枚。
適度に脂身のついたホロホロチャーシュー。
味付けもしっかりで美味しゅうございます!
この日もブラックペッパー投入なしで完食。
ビールおつまみ付きからのラーメン、完璧でした。
住所:東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間:17:00〜20:00
定休日:日曜日