5か月ぶりに中野の五丁目ハウスへ。
12：00過ぎの到着で、外待ち7名。混んでますね。
店内は店主さん1人での切り盛り。
本日の注文はチャーシュー並盛(油多め)￥880＋ライス￥無料で￥880なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
しっかりと層のある鶏油、香りがフワッと香ります。
奥に髄の旨味を感じるものの、スープは今までで一番弱いかも。
いままでの濃厚なスープを期待してしまうとちょっと肩透かし感ありますね。
続いて麺。
モチモチッとした食感の麺。
前回よりも硬めな茹で加減。
スープをしっかりと持ち上げて美味であります
最後にチャーシュー。
チャーシューは5枚。
ミッシリホロホロとして歯応え、味付けもしっかり。
肉汁の旨味も合って、ライスが進みますねｗ
以前の髄出まくりのスープを知っているとちょっと物足りない感じありますね。
次回の訪問時を期待してみようと思います。
住所：東京都中野区中野5-56-15
営業時間：11:30〜15:00
定休日：不定休
Twitter：https://twitter.com/5chomehouse
