ラーメン二郎＠環七新新代田店

本日はホームな新新代田へ。

12：00過ぎの到着で、外待ち4名。
店内は店主さんと男性助手さんの2名体制。

いつの間にか席の間に透明アクリル坂が設置されてました！


本日の注文は小(ニンニク・アブラ)で￥780なり。


※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。

まずはスープから。
液体アブラの層のある非乳化スープ。先月同様旧新代田っぽい見た目です。
いい香りのする液体アブラ、ベースのスープも豚がフワッと香ります。
FZがビシッと効いて、ニンニクの風味もいい感じ！



続いて麺。
前回と同じくらいの太さの平打ち麺。横のギザギザが前回よりも弱め。
ムチホギッとした食感。液体アブラのいい香りとFZ吸ってしょっぱ美味い！



最後に豚。
＠状なバラ肉なものが2つ。1つは端っこ
どちらもホロホロと軟らかな歯応え。
豚の旨味もしっかりで堪りません！

この日の1杯は先月と同じようなFZの効いたもの。
後引くしょっぱさで麺を持ち上げる箸のペース変わらぬまま完食です！


住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜19:45　土日祝11：00〜15：00
定休日：不定休(変更があるのでTwitterを要確認)