今月の仙川デー。
仕事がアレで平日訪問できず、土曜日訪問。
17：00過ぎの到着で、外待ち27名と大盛況。
外の行列整理は以前店内にいた女性の助手さん。
店内には店主さんと男性助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン(全部)￥700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
背脂がプカプカと浮いた濁りのない非乳化スープ。
豚がフワッと香り、生姜の香りを強めに感じます。
FZもいい感じの効き具合、後引くしょっぱさがいいですね。
続いて麺。
ムニホギッと前回よりも固めの茹で加減の麺。
いつもよりも早めの時間の訪問だからか、麺の香りをはっきりと感じます。
スープもしっかりと吸ってしょっぱ美味い！
最後に豚。
豚は3つ。その2つば端っこ豚。
以前までの硬いイメージと違い、赤身ホクホク脂身トロトロで軟らかい。
旨味もしっかりあって堪りませんね！
この日は途中でブラックペッパー投入で完食。
しょっぱさが後引いて、箸止まらず完食です。
住所：東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間：17:00〜20:00
定休日：日・祝
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