本日は川崎でお仕事。
これは夜に川崎二郎へ。と思っていたら、川崎二郎臨時休業。
帰りながら品川二郎に寄るかなーと思っていたら、夜の部臨時休業。
これは京浜東北線で田町まで行って、夜の三田行くしかないですな。
今の営業形態がいまいち把握できていませんでしたが、夜営業ある模様。
17：00過ぎの到着で、店内8名の客入り。外待ちのない三田、初めてですｗ
店内にはJr.さん麺上げ、助手さんの2名の3名体制。
新代田にいた眼鏡の助手さんいらっしゃいました。
本日の注文はラーメン(アブラ・ニンニク)で￥600なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
ちょっと乳化の始まった感じの見た目のスープ。
豚がフワッと香るライトめなスープ。
FZの効き具合も程よく、いい感じのしょっぱさと醤油の香りがいいですね！
続いて麺。
平打ちで標準的な二郎の太さの麺。側面にほつれっぽいのがたまにあります。
フニムニッと軟らかな茹で加減のやわ麺。三田っぽいですねぇ。
スープを持ち上げて、ズバズバとすすれてしまいます。
最後に豚。
豚は2つ。程よく脂身がついているのがいい感じ。
ミシホロッと程よく歯応えがあり、食べ応えあります。
味付けしっかり、脂身の旨味が堪りませんね！
色々あっての三田でしたが、結果大正解。
ライトめなスープにやわ麺が美味しい一杯でした。
住所：東京都港区三田2-16-4
営業時間：8：30頃〜15：00頃 17：00頃〜20：00頃
定休日：日・祝
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