本日はコツ一丁へ。今月のアブラ補給ですｗ
19：00過ぎの到着で、外待ち4名。
しばらく並んでいると店主さんが出てきまして。
「(自分の)前の人までですけど、なんとか材料ありそうなんでお待ちください。」
とのことでしたので、しばらく待っていると大丈夫とのこと。
自分と後ろに並んだ方でスープ切れ終了となりました。
店内は店主さん1人での切り盛り。
本日の注文はラーメン(ニンニク・脂多め)￥750＋ごはん￥100で￥850なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
背脂の香りと旨味をしっかり感じます。それでいてくどさは全くなし。
カエシは背脂が甘いからか、辛めのソリッドに感じます。程よいしょっぱさ。
最後にニンニクの辛みと香りがしめてくれて、本当にスープ絶品ですねー。
続いて麺。
ムチワシッとした食感の極太麺。
食べ応えしっかり、スープもばっちり持ち上げて美味！
コツ一丁はスープと麺が本当に絶品です。
最後にチャーシュー。
チャーシューは2枚。
厚めに切られたチャーシューはミシホロッとした食感。
脂身の旨味がしっかりあって堪りませんな！
この日も途中から卓上のブラックペッパー投入が当たり！
背脂ラーメンで美味いコツ一丁が近所にあって本当に幸せですｗ
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：17:00〜20:00
定休日：日曜日
