今日は永福町方面に用事があったので、中村へ。
21:00過ぎの到着で、店内に2名ほど。
このくらいの時間になると、周りのお店も閉まり。
また、人通りも少ないのでこの客入りなんですかね。
店内は店主さん1人での切り盛り。
本日の注文は味噌らーめん￥650＋小ライス￥100で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
具は刻みネギ、炒めたもやしとニラ、そしてチャーシューです。
まずはスープから。
もっと、濃厚でしょっぱい味噌を想像していましたが。
背脂の甘さもあってか、マイルドな味噌スープです。
背脂の香りがたまりません。直前に炒めた野菜にスープを注ぐので熱々です。
続いて、麺。
ここは醤油は細麺、味噌は太麺なのです。
太麺だけあってか、細麺と比べて、2倍くらいの太さ。
味噌でもスープがそこまで強烈な味ではないので。
個人的にはスープが絡む細麺の方が好きですね。
最後にチャーシュー。
薄く切られていて、軟らかいので。
箸で持上げようとすると崩れてしまいます。
ホロホロの食感で、肉の旨みが出ていて美味です。
今日は遅い時間だったので、小ライスで。
少し肌寒いこの日でしたが、熱々の味噌で軽く汗かいちゃいました。
次来るときは、張り紙が出ている冷やし中華ですかね。
住所：東京都杉並区大宮1-2-2
営業時間：火〜土11:30〜15:00 18:00〜23:00 日11:30〜16:00
定休日：月曜日
