本日はホームな新新代田へ。
待ちに待ったたまごトッピングの復活と聞いて、早速の訪問です！
12：00過ぎの到着で、外待ち19名。なまたまご効果すごいですねｗ
店内は店主さんと初めて見る男性助手さんの2名体制。
長髪で左の二の腕に蛇のタトゥーと言ういで立ちながら物腰軟らかい接客。
見た目とのギャップで好感持てますねぇｗ
本日の注文は小(ニンニク・アブラ)￥780＋なまたまご￥50で￥830なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
非乳化なスープはいつもよりもちょっと色濃いめ。
豚がふんわり香るのはいつも通りながら、FZはガンギマリ。
いつもよりもしょっぱめで、これはなまたまごに合わせたチューニングなのではｗ
続いて麺。湯気で写真ブレちゃいましたｗ
また太くなった感のある平打ちの極太麺。
ブリンブリンで食感はモッチモチ。
小麦香りつつ、しょっぱめのスープ吸ってしょっぱ美味い！
そして豚。
豚は2枚と崩れたものが野菜の上に。ありがとうございます！
プルプルホロホロと軟らかい食感。
味付けしっかり、旨味もあって美味ですな！
そして、なまたまごですき焼き風！
FZ濃いめなスープ吸った麺に黄身のまろやかさが抜群に合いますね！！
待望のたまごトッピング、やはり新新代田にバッチリ合いますね。
これからも必須トッピング確定ですね。
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜15:00
定休日：不定休(変更があるのでTwitterを要確認)
