2021年11月17日

ラーメン二郎@桜台駅前店


この日は日暮里でお仕事。
晩御飯は評判のいいインスパイア系のえどもんどへ。
っと、向かうとまさかの夜の部臨休…

気を取り直して、比較的近い桜台へ。

18:00過ぎの到着で、外待ち7名。
店内は初めて見る助手さんが麺上げ。
前に元仙川助手と一緒に入っていた若い男性助手さんとの2名体制。

本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)¥750+つけ味変更¥50+生たまご¥50で¥850なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


sakura-jirou52a.jpg

まずはスープから。
ほんのり液体アブラの層のある乳化スープ。
豚の香りがほんのりと、コクのあるライトな仕上がりのスープ。
つけ味変更でピリ辛と酸味が加わるの、いいですね。
ただ、前回訪問時と比べちゃうとライトに感じてしまいます。

sakura-jirou52b.jpg

続いて麺。
ムニフニッと軟らかめな茹で加減の麺。
スープ吸って、しっかり合ってしょっぱ美味い!

sakura-jirou52c.jpg

続いて豚。
ウデ肉ですかね、厚めで大き目のが2つ。
ミッシリとしっかりめの歯応え。
味付けしっかりと、豚と脂身の旨味が堪りませんね!

前回訪問時がやたらと美味かったので、それとやっぱり比較しちゃいますねw
でもまた、美味しい1杯を期待してまた訪問しちゃうんですよねぇ。


住所:東京都練馬区桜台1-5-1
営業時間:11:00〜14:00 17:30〜20:00 土10:00〜16:00 日10:00〜14:00
定休日:不定休

posted by 硝子の心臓 at 19:09| 東京 ☀| Comment(0) | 二郎@桜台駅前店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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