本日は8か月ぶりに野猿2へと。
あの外の大看板が12月上旬で撤去とのこと。
早めの土曜日に行こうと考えていたら、お店のTwitterで今日最終日とのこと。
たまたま、この日を予定していましたが間に合ってよかったです。
移転オープン初日、あの看板見てビックリしたんですよねｗ
っと、看板が良く見える方から訪問してパシャリ。
目立ちますねｗ
確か、もともと消費者金融の看板だったものを二郎に塗り替えたんですよね。
13：00過ぎの到着で、外待ち7名。
大看板最終日で混むかと思ってましたが、そこまででもないですね。
っと、並んでから列が伸びる伸びる。タイミングが良かったようですｗ
店内には店主さんと男性助手さん3名の4名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥790＋生たまご￥50で￥840なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
デフォと和風BBをローテしている人なので、今回はデフォ。
まずはスープから。
野猿らしい乳化したスープ。
ドッシリと豚が構えていて、コクがしっかりとあります。
FZも濃厚なスープに合わせて強めの効き具合でいいですね！
続いて麺。
ムチシコッと硬めで輪郭がはっきり感じられる麺。
野猿の麺、スープに合った独特な香りしますよね。
濃厚なスープを吸って絡んで美味いっすなー！
最後に豚。
豚は3枚。赤身メインなのが1枚、脂身メインなのが2枚。
赤身メインのものはミッシリと歯応えがあり、肉食らってるって満足感あります。
脂身メインは軟らかく、脂身の旨味たっぷりで堪りません！
久々の野猿、濃厚なスープに歯応えしっかり麺が美味いですね。
そして、大看板の融資を最後に見ることが出来て良かったです！
住所：東京都八王子市堀之内2-13-16
営業時間：11:00〜14:30 17:00〜21:00 土・祝11:00〜19：00 日9：30〜16：00
定休日：月
