今年の二郎初めは準ホームの仙川で！
仙川の2022年の営業は本日から。
19：00過ぎの到着で、外待ち4名。
営業開始日で混むかと思いましたが、寒さなのか意外とすんなり。
店内には店主さんと男性助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン(全部)￥700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
スッキリと透き通った非乳化スープ。
仙川としては優しい感じで、豚がふんわりと香ります。
FZもじんわりと効いてきて、後引くしょっぱさがいいですね！
続いて麺。
先月と比べると茹で加減はかなり軟らかめに。
フニムニッとした食感で、小麦の香りはほんのり。
スープ吸ってしょっぱ美味いですなぁ！
最後に豚。
豚は3つ。2つが端豚でかなりゴロゴロと大き目なようなｗ
2つは赤身メイン、ミシホクッとした仙川にしては軟らかめな食感。
1つは脂身メインでプルプルと軟らかく、旧新代田の当たり豚のような旨味溢れるもの。
この日の豚は個人的にどちらも当たりですね。堪りません！
この日も途中からブラックペッパー投入で美味しく完食。
優しい感じの仙川な1杯で二郎初め。いいですね！今年もよろしくお願いします。
住所：東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間：17:00〜21:00
定休日：日・祝
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