2022年01月10日

本家第一旭@本店



本日は出張で京都へ来ていたので、第一旭本店へ。
前回京都に来たときは隣の新福菜館だったので、第一旭へ。

21:00過ぎの到着で相席でしたが空席多数。
朝早くから行列しているイメージでしたがすんなり入れるとは!

本日の注文は特製ラーメン(ネギ・バラ)¥950+ライス(小)¥100で¥1050なり。

asahi2.jpg
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


ネギ多め、チャーシューをバラへ変更です!

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まずはスープから。
豚骨感じますが、豚骨バリバリってわけはなくて薄すぎるってこともなし。
絶妙なスープの出具合で、カエシの効き具合も絶妙です。
一口スープを飲んでは、次また飲みたいってなりますねー。

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続いて麺。
ツルフニッとした軟らかめの茹で加減の麺。
麺の香りもありつつ、スープしっかり持ち上げます。
名店だけあって、麺が美味いですねー。

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最後に豚。
チャーシューはバラにしたのでバラです。
薄めに切られていますが、ミッシリとしっかりと歯応え。
バラの旨味をしっかりと感じて美味です。
多めにしたネギもシャキシャキでいいですねー。

いやはや、スープも麺もチャーシューも絶妙にいい感じ。
老舗をバリバリ感じる1杯で大満足でした。


住所:京都府京都市下京区東塩小路向畑町845
営業時間:6:00〜25:00
定休日:木

posted by 硝子の心臓 at 21:20| 東京 ☀| Comment(0) | その他のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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