本日は出張で京都へ来ていたので、第一旭本店へ。
前回京都に来たときは隣の新福菜館だったので、第一旭へ。
21：00過ぎの到着で相席でしたが空席多数。
朝早くから行列しているイメージでしたがすんなり入れるとは！
本日の注文は特製ラーメン(ネギ・バラ)￥950＋ライス(小)￥100で￥1050なり。
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ネギ多め、チャーシューをバラへ変更です！
まずはスープから。
豚骨感じますが、豚骨バリバリってわけはなくて薄すぎるってこともなし。
絶妙なスープの出具合で、カエシの効き具合も絶妙です。
一口スープを飲んでは、次また飲みたいってなりますねー。
続いて麺。
ツルフニッとした軟らかめの茹で加減の麺。
麺の香りもありつつ、スープしっかり持ち上げます。
名店だけあって、麺が美味いですねー。
最後に豚。
チャーシューはバラにしたのでバラです。
薄めに切られていますが、ミッシリとしっかりと歯応え。
バラの旨味をしっかりと感じて美味です。
多めにしたネギもシャキシャキでいいですねー。
いやはや、スープも麺もチャーシューも絶妙にいい感じ。
老舗をバリバリ感じる1杯で大満足でした。
住所：京都府京都市下京区東塩小路向畑町845
営業時間：6:00〜25:00
定休日：木
