本日は京都宿泊での出張。
こういう機会でもないと行けないので、もちろん京都二郎へ。
京都二郎の訪問は2回目で、前回訪問時が2017年6月と4年半前。
20：00過ぎの到着で、待合スペースに1名、店内待ち4名。
店内は男性助手さん2名での切り盛り。
久々の京都店でしたが、店主さん不在なのは残念ですね。
本日の注文はラーメン並(ニンニク・アブラ)￥800＋脂飯￥100＋生たまご￥60＋九条ねぎ￥60で￥1020なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
しっかりと脂の回った乳化スープ。
スープ自体は重さはなく、豚の香りとコクがしっかりと。
FZのしょっぱさも程よい効き具合でいいですね！
続いて麺。
平打ちで縮れのある麺。
モチフニッと軟らかめの歯応えで、他の二郎と比べると軽めな歯応え。
乳化スープしっかり吸って持ち上げてしょっぱ美味いですな！
そして豚。
厚めに切られていたものが1枚、端っこ豚が1つ。
ホロホロと軟らかな食感で、肉汁感残っていて美味！
端っこ豚はかなり大きく、口いっぱい頬張っても3口かかりましたｗ
最後に前回訪問時にはなかった脂飯！
背脂と白米、どちらも好きな食べ物が合わさるんだから美味しくないはずがないｗ
九条ネギをトッピングしてもいいですね。脂飯がレギュラーメニューにあるのいいですね！
他の二郎と比べると上品にまとまっていますが、ギュッと旨味が詰まっています。
京都という土地柄に合わせた1杯、美味しゅうございました！
住所：京都市左京区一乗寺里ノ前町4
営業時間：月・火・金・土11:00〜14:30 17:30〜21:30 木11:00〜14:00 17:30〜21:30 日・祝11：00〜15：00
定休日：水曜日・不定休
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