今月の仙川デー。
土曜日の仙川なので、待ちを覚悟して向かいます。
18：00過ぎの到着で、店内満席とそこまででもない込み具合。
寒さなのか思ったよりも空いていました。
店内には店主さんと男性助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン(全部)￥700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
ほんのりと液体アブラの層のある非乳化スープ。
アブラの甘みと豚の香り、旨味がしっかりと出ています。FZもバッチリ。
仙川基準で濃いめのスープでテンション上がりますね。
続いて麺。
モッチリとした食感の麺。
小麦感あって、スープ吸ってしょっぱ美味い！
ただ、いつもよりも麺量が多いようなｗロット3杯だったからですかね。
最後に豚。
豚は大きいのが2つに細かいのがゴロゴロと。店主さんが入れてくれました！
細かい豚は味付け濃いめでミッシリとした歯応え。
大き目のやつは仙川基準でも軟らかめ、脂身がついていて旨味堪らないやつ！
1つは端っこ豚でかなりの大きさ。食べきるのに3口かかりましたｗ
この日も途中からブラックペッパー投入で美味しく完食。
優しい感じの仙川な1杯で二郎初め。いいですね！今年もよろしくお願いします。
住所：東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間：17:00〜20:00
定休日：日・祝
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