2022年05月10日

ラーメン二郎@仙川店


今月の仙川デー。

19:00過ぎの到着で外待ち3名。
ゴールデンウィーク明けですが、並びは短め。
店内は店主さんといつもの男性助手さんの2名体制。

本日の注文はラーメン(全部)¥800なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


仙川二郎は今の店主さんになってからコールは全部でして。
他店では野菜コールしないんですが、仙川の野菜はなんでか好きなんですよねー。

sengawa-jirou84a.jpg

まずはスープから。
ほんのりと液体アブラの層のある、非乳化スープ。
液体アブラがいい香り、スープも豚がブワッと豚香って濃いめ。
スープに合わせてFZも強めの効き具合、ニンニクもビリりといいですね!

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続いて麺。
モチムチっとした茹で加減。
麺の香りほんのりと、いい香りの液体アブラ纏って美味い!
しょっぱめなスープも吸って、しょっぱ美味くて最高です!

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最後に豚。
豚は大き目のものが2つ。1つが端っこ豚。
赤身ミッシリな仙川っぽい豚。
脂身も適度にあり、脂身部分は軟らかくて美味ですなー!
この日はスープが素晴らしかったのですが、いつものルーティンでブラックペッパー投入。
素晴らしいスープはブラックペッパーもガッシリ抱きしめてくれました。美味い!

この日のようなスープがいいときの仙川は本当に美味いですなー!
また来月の訪問が楽しみになりましたw


住所:東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間:17:00〜21:00
定休日:日・祝

posted by 硝子の心臓 at 19:43| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@仙川店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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